タコのから揚げ風おつまみ-レシピのメイン写真

タコのから揚げ風おつまみ

てれひこ
てれひこ @cook_40073448

思いつきで作ったおつまみです。
タコを炒めた料理です。
このレシピの生い立ち
思いつきで作りました。ニンニクはチューブのすりおろしでもokですが、油が跳ねるので気を付けてください。作ったときにたこから水がかなりでてきたので、もしかしたら片栗粉で衣を作るよりもいい方法があるかもしれません。

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材料

1人分
  1. タコ 適量
  2. 片栗粉 適量
  3. にんにく(みじん切り) 適量
  4. 胡椒 適量
  5. クレイジーソルト等の調味料 適量

作り方

  1. 1

    タコの水けをとり、片栗粉をまぶす

  2. 2

    油を引いたふらいぱんでニンニクを炒める

  3. 3

    ニンニクの香りがついたらタコを炒める

  4. 4

    火が通ったら胡椒、クレイジーソルト又はそれに代わる調味料で味を付ける。

コツ・ポイント

水をうまく処理しないと片栗粉がうまく衣になってくれません。もしかしたら小麦粉のほうがうまくいくかもしれません。味付けはお好みで自由につけてください。

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レシピ作者

てれひこ
てれひこ @cook_40073448
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