作り方
- 1
鍋にスープを煮立せる。長芋とチンゲン菜を加えて弱火で3分煮る。
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- 2
塩胡椒で味を整え、溶き卵を流し入れる。8割程固まったら器に盛り、ゴマとゴマ油を回し入れたら完成。
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コツ・ポイント
長芋の「ぬめり」が気になる場合は、水で軽く洗ってから煮てください。
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