フライドスウィートポテト♪
“ジャガ”でなく“さつま”です。
このレシピの生い立ち
子どもと自分のおやつとして、塩味でやってみました。
作り方
- 1
スティック状に切ったさつまいもを、ヒタヒタの常温の油からフライします。180℃まで上げていきます。
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- 2
おいもの色が黄色くなってきたら、OKです。鍋から上げて油切りし、適宜塩を振れば、出来上がりです。
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コツ・ポイント
常温の油から加熱スタートです。さつまいもの甘みが増します。
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お菓子の国のアリス♠ -
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