金時草(きんじそう)の中華炒め
♥さっちゃん♥ @cook_40216896
ビタミンA、鉄分、カルシウムを含む健康野菜。貧血予防にいいですよ。
このレシピの生い立ち
増血作用があるので、産後や生理の後に食べると良い野菜です。貧血予防にたまに食卓に上ります。
金時草(きんじそう)の中華炒め
ビタミンA、鉄分、カルシウムを含む健康野菜。貧血予防にいいですよ。
このレシピの生い立ち
増血作用があるので、産後や生理の後に食べると良い野菜です。貧血予防にたまに食卓に上ります。
作り方
- 1
生姜は千切り、唐辛子は種を取り細切りにしておく。
-
- 2
金時草の葉をちぎり、水洗いする。茎は捨てる。
-
- 3
洗って水切りした状態。
-
- 4
油を熱し、生姜、唐辛子を入れて香りを出す。金時草を加えて炒める。塩、中華だしで味付けをして完成。
- 5
--
コツ・ポイント
くせのない野菜で少し粘り気があります。炒めたり茹でたりすると汁が紫になります。
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