玉ねぎをみじん切りにして、フライパンでひき肉を炒める。
そこに玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

ミートソースは冷まして置いて下さい。

冷凍パイシートをしばらく常温で置いておき柔らかくなってきたら半分に切って、少し伸ばします。

二つに折り曲げるので大体半分の真ん中の方にミートソースとチーズを乗せる。反対側は星型でくり抜く。

ミートソース側の四隅に指で卵黄を塗る。
パタンと折り曲げて、卵黄を塗ったつなぎ目を軽く押さえる。