大根とにんじんとオレンジのサラダ

まーきー♪
まーきー♪ @cook_40070755

おせちのアイテム、なます。紅白で縁起物だそうです。そんな、なますをデリ風に簡単アレンジしてサラダに。
このレシピの生い立ち
お正月じゃなくても食べたいほどおせちのなますが大好きなので、サラダにしてみました。

大根とにんじんとオレンジのサラダ

おせちのアイテム、なます。紅白で縁起物だそうです。そんな、なますをデリ風に簡単アレンジしてサラダに。
このレシピの生い立ち
お正月じゃなくても食べたいほどおせちのなますが大好きなので、サラダにしてみました。

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材料

ちょこっと 2 人分
  1. だいこん 5、6 cm くらい
  2. にんじん 5、6 cm くらい
  3. オレンジ 2/1 個
  4. ケッパー (あれば) 小さじ 1 杯
  5. 市販のセパレート ドレッシング 大さじ 1 杯
  6. 大さじ 1 杯
  7. 少々

作り方

  1. 1

    だいこん、にんじんはピーラーでうす切りにする。(ふつうに包丁でうす切りにしてもいいです。)

  2. 2

    1) のだいこんとにんじんに塩を少々ふってしんなりさせる。

  3. 3

    オレンジは袋からとりだしておく。(私はふつうにむいてます。)

  4. 4

    塩をふってしんなりしただいこんとにんじん (特に水気はしぼってません)に 3) のオレンジと、あればケッパーを入れる。

  5. 5

    4) に市販のセパレートドレッシングと酢を加え混ぜる。

  6. 6

    2014 年 1 月 10 日、カテゴリに掲載されました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

材料の分量、アバウトで OK!です。
市販のセパレート ドレッシングを使ってますが、もちろん、酢+オイル+塩コショウでちゃんとドレッシングを作って混ぜても OK!!
ケッパーはなくても構いません。たまたまあったのでプラスしました。

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