油揚げの柚子こしょう焼

油揚げはキッチンペーパーで挟んで余分な油を拭う。その後側面３か所に切り込みを入れて開く。

開いた内側に柚子こしょうを全体に広げながら塗る。

柚子こしょうを塗ったらまた元のように戻して魚焼グリル（またはオーブントースター）で弱火で焦がさぬようにこんがりと焼く。

焼き上がったらやけどをしないように気を付けながら食べ易い大きさに切り皿に盛り付ける。好みで万能ネギを散らしたりする。