おかワカメのポン酢和え
志布志市 @cook_40140371
志布志湾で採れる背白ちりめんを贅沢に使ったヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
名前の通り、ワカメに似た食感の美味しい野菜です。酢の物、味噌汁、ワカメのように使える便利食材を和え物にしました。
おかワカメのポン酢和え
志布志湾で採れる背白ちりめんを贅沢に使ったヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
名前の通り、ワカメに似た食感の美味しい野菜です。酢の物、味噌汁、ワカメのように使える便利食材を和え物にしました。
作り方
- 1
.おかワカメは熱湯で5〜10秒程度、さっと茹でて水気をきる
-
- 2
お好みに刻んでボウルへ
-
- 3
ボウルのおかワカメにちりめんじゃこを加え、ポン酢、ごま油、ごまを入れたらよく混ぜて出来上がり
-
- 4
-
コツ・ポイント
おかワカメは茹ですぎると食感が損なわれるので、サッとで十分です。
刻むとネバネバになります。
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その他のレシピ
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