簡単☆本格オニオンスープ
伝説のmaman物語 @cook_40058958
ちょっと頑張れば誰でも簡単にできちゃう本格オニオンスープ♪定番にしちゃって下さい☆
このレシピの生い立ち
カレーやパスタのとき面倒臭いスープが嫌で適当に作ったら激うまで、それ以来カレー等の時は定番になりました(^O^)
簡単☆本格オニオンスープ
ちょっと頑張れば誰でも簡単にできちゃう本格オニオンスープ♪定番にしちゃって下さい☆
このレシピの生い立ち
カレーやパスタのとき面倒臭いスープが嫌で適当に作ったら激うまで、それ以来カレー等の時は定番になりました(^O^)
作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎをスライスし、ﾍﾞｰｺﾝは１cm幅に切る。固形ブイヨンは砕いておく。
- 2
厚手の鍋にサラダ油、バター、ニンニクをいれ、弱火で香り立たせる。
- 3
ニンニクの良い香りがしてきたら、玉ねぎ、ﾍﾞｰｺﾝを加え、弱火〜中火で焦がさないよう混ぜながら、飴色になるまで炒める。
- 4
③に水を加え、強火にして沸騰したら火を止め、ブイヨンを入れ、溶かす。
- 5
味見してみて、薄ければ、塩胡椒で味を調える。お好みでパセリやブラックペッパーを仕上げにかけると更にGood！
コツ・ポイント
コツは③で良く炒める事！ここさえ頑張れば間違いない！ﾍﾞｰｺﾝ無くても十分美味しいです♪量が多いと思うけどうちの娘は軽くおかわりするので大丈夫と思います☆因みに面倒臭い時は③の玉ねぎが黄色になれば水を加えてもOk☆
やっとMYキッチンopen♪今までは見て作るのが楽しみだったけど今度から頑張って載せてみる☆基本、目分量！ですが、なにか？そして手抜きですが、なにか？ｗまずは、目指せ！つくれぽ１０人 25歳♂21歳♀16歳♀14歳♂12歳♀のmamanです！よろしく(^-^)
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moonmafin -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19162658
