牛肉のたたき シュラスコ風

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☆R☆☆ @cook_40043622

シュラスコ風でおつまみにぴったりの牛のたたき！野菜たっぷりでヘルシー！見栄えが良いのでおもてなしに。お酒が進みます♡
このレシピの生い立ち
シュラスコが食べたくて簡単なたたきにしてみました！

牛肉のたたき シュラスコ風

ＭEGUMI❤︎'s cooksnap of when they made 牛肉のたたき シュラスコ風.
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シュラスコ風でおつまみにぴったりの牛のたたき！野菜たっぷりでヘルシー！見栄えが良いのでおもてなしに。お酒が進みます♡
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材料

2〜3人分
  1. 牛ももかたまり 300g
  2. ☆白ワインビネガー 100ml
  3. ☆オリーブオイル 大さじ3
  4. ☆ブラックペッパー 適量
  5. ☆クレイジーソルト 適量
  6. ピーマン 1個
  7. きゅうり 1/2本
  8. トマト 1/2個
  9. 玉ねぎ 1/2個

作り方

  1. 1

    牛肉は冷蔵庫から早めに出して塩コショウをしておく。

  2. 2

    フライパンを温め、油か牛脂を入れて広げる。強火で牛肉の面をまんべんなく焼く。トングを使うと簡単です。

  3. 3

    面が焼けたら取り出し、アルミホイルで包んでおく。こうすると中にじんわりと火が通ります。

  4. 4

    野菜をみじん切りにして、☆に漬けておきます。

  5. 5

    アルミホイルに包んで30分くらいしたら、薄切りにします。ソースをかけて完成！

コツ・ポイント

野菜はなんでもいいですが、玉ねぎとトマトはあった方がいいです。醤油を加えてもいいです。人参、パプリカ等もおススメ！
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