大根とさつまいもの味噌汁

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kocchi1978's cooksnap of when they made 大根とさつまいもの味噌汁.
☆まるゆこ☆'s cooksnap of when they made 大根とさつまいもの味噌汁.
＊まーさん＊
＊まーさん＊ @cook_40203145

さつまいもの甘さと大根の苦味が絶妙です!!
このレシピの生い立ち
大根と"さといも"の味噌汁がおいしいと教えてもらったのを"さつまいも"と聞き間違えて作ったところ、あまりのおいしさに感激。それ以来うちの定番メニューになりました。大根とさといもの味噌汁は未だに作った事がありません。(笑)

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材料

２人分
  1. 大根 100g
  2. さつまいも 70g
  3. しいたけ １コ
  4. 水 おわん２杯強
  5. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    大根、さつまいも、しいたけを千切りにします。

  2. 2

    鍋におわん２杯強の水を入れ、しいたけ、さつまいもから煮ます。

  3. 3

    その間に大根を平らにラップして、500Wの電子レンジで２分半加熱し、１分程そのままにしてから、鍋に入れます。

  4. 4

    さつまいもが煮えて、黄色くなったら、一旦火を止めて味噌を入れます。

コツ・ポイント

大根とさつまいもを同時に煮始めて、煮具合を大根に合わせると、さつまいもがくずれてしまうので、大根は電子レンジで加熱してから入れます。

大根とさつまいもはいつも目分量で入れているので、ｇ数はだいたいです。

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