こんにゃくとちくわのピリ辛炒め煮
☆☆さっち☆☆ @cook_40040445
ピリ辛なのでご飯がすすみますヨ(*⌒▽⌒*)
このレシピの生い立ち
定食屋で食べて美味しかったので作ってみようと…！旦那samaにも好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉こんにゃくはザルに入れ、水洗いし、水気を切る。ちくわは食べやすいように切る
- 2
☆を全て混ぜておく！
- 3
フライパンにごま油を入れ、玉こんにゃくを炒め、ある程度炒めたら、ちくわを入れて炒める！
- 4
ある程度炒めたら、【２】をもう一度混ぜて、フライパンの中へ入れて絡める！ここで、弱火にして炒め煮する(絡める)。
- 5
だいたい２〜３分炒め煮したら、仕上げに豆板醤をお好みの量を入れる。(少量ずつがおすすめ)
- 6
お皿に盛り付けたら完成(*≧m≦*)
具材だけで盛り付けても、具材と汁の両方盛り付けても、お好きな方で！
コツ・ポイント
★板こんにゃくでもｏｋ(玉こんにゃくのほうが手間が省けるのでおすすめ)
★ちくわは輪切りや斜め切りなどお好きな切り方で！
★調味料の☆印はあくまで参考に！
この調味料の分量はわりと薄味にしてあります
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19163235
