ヘルシー！蓮根のはさみ焼き
きな子122 @cook_40204865
中身はお肉少々と豆腐なのでとってもヘルシーにパクパク食べれちゃいます！材料も少なくて簡単です(´∀｀)
このレシピの生い立ち
れんこんの食感が好きではさみ焼きをよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備 豆腐はレンジなどでしっかり水切りします。蓮根は３㍉～５㍉くらいの厚さで薄めにカット。大葉は千切りかみじん切りで。
- 2
水切り豆腐と鶏ひき肉と大葉をまぜまぜ！塩コショウで軽く味付けします。
- 3
蓮根のお肉を挟む方に小麦粉をまぶします。私は面倒なので省いてますｗでもちゃんとくっつきますよｗ
- 4
お肉を挟みます。焼くと中身が小さくなるので、蓮根の穴にしっかりつめてね！
- 5
タネを挟んだ蓮根を、蓋をして蒸し焼きにします。じわじわ焼いてね！焦ると中身出ちゃいます(´ﾟ∀ﾟ｀；)
- 6
いい感じに焦げ目がついたら出来上がりです。長々と書きましたが、混ぜて挟んで焼くだけですｗ
コツ・ポイント
焼く時にごま油で香りづけしてます。
味が足りない方は完成したら何かかけて召し上がってくださいｗお好みで(笑´∀｀)
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