ボールに鶏ミンチ、砕いたおふ、みじん切りれんこんと玉ねぎ、片栗粉、チューブ生姜、塩胡椒、を入れてまぜまぜする。

れんこん1節は5mmにに薄切りにする。れんこんに片栗粉を両面振り、
れんこん→1の種→青シソ→1の種→れんこん挟む。

フライパンに油を入れ
2を入れて中火で両面色が付くまで
焼き、蓋をして弱火２分！蓋を外して

だし醤油、砂糖、みりん、酒、
混ぜた調味料を3に入れ
フライパンをゆすりながら
照りがついたら出来上がり！