作り方
- 1
鶏胸肉は厚い部分が半分になるように切り開き、包丁の背で叩く。パセリはみじん切りにし、パン粉と合わせておく。
- 2
１に塩・こしょうをし、パルメザンチーズを全面にふりかけてしっかり押さえ、とき卵、パン粉の順につける。
- 3
フライパンに油とバターを熱し、泡が出てきたら２を入れ、蓋をして中火で約５分、両面色よく焼く。
- 4
器に盛り付け、お好みでレモンを添えて出来上がり★
コツ・ポイント
鶏胸肉は身の厚いところを開いて、火の通りをよくする。
パルメザンチーズは少し押さえつけるようにしっかりつける。
パン粉と合わせてもＯＫですが、その時は小麦粉をつけてくださいね！
似たレシピ
-
-
-
-
-
チーズとパセリのサクサク♪ チキンカツ チーズとパセリのサクサク♪ チキンカツ
パン粉にパルメザンチーズとパセリを入れるだけで、ちょっとお洒落なチキンカツになります。子供に「美味しい～♪」と好評です。
-
-
大好評！こんがりチーズのチキンかつ♡ 大好評！こんがりチーズのチキンかつ♡
パン粉に粉チーズを混ぜることでこんがり香ばしく、安く購入できるむね肉でこんなに美味しくなります！夫も大絶賛なの♡
-
揚げない！鶏胸肉フライ（チキンカツ） 揚げない！鶏胸肉フライ（チキンカツ）
油で揚げなくても、チキンカツ気分です。お肉を焼く少しの油だけでヘルシーに仕上がります。粉チーズとバターで風味付け♪
-
超簡単☆マヨネーズ衣のチキンカツ☆ 超簡単☆マヨネーズ衣のチキンカツ☆
面倒な小麦粉や卵、バッター液の代わりにマヨネーズを使って更にビニール袋で下味もできてしまう簡単フライです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19163861
