秋鮭とキノコのホイル焼き
moon5601 @cook_40058229
グリル掃除いらずの簡単お魚レシピ！
秋鮭とキノコのうまみが閉じ込められ、
ホイルを開いた瞬間、秋の香りがします♪
このレシピの生い立ち
秋の味覚を手軽に食卓に出したかった（*^_^*）
グリルのお掃除がなく簡単料理。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身に酒をまぶす。
1切れにつき、ひとつまみずつ塩をふる。 - 2
きのこは石づきを取り小房にわける。
人参は輪切りにし、お好みの型でぬく。
ねぎは、斜めに薄切り。 - 3
アルミホイルにネギを敷き、その上に鮭、きのこ、人参を置く。ホイルで包む。
-
- 4
はじめに真上でホイルを合わせて手前に２cm幅で2回くらい折倒す。
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- 5
両サイドも2cm幅で2回くらい内側に向かって折り込む。
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- 6
フライパンに並べ、フタをして中火で8分蒸し焼きにして出来上がり。
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- 7
ホイルを破る時は熱いのではさみで切ってね☆火傷しないように★
-
- 8
余談ですが型抜き人参の周りの人参は、ホイルに包む際、鮭の下にネギと一緒に切って隠しても良いですね。
お客さん用なら特に★
コツ・ポイント
ホイルが薄い場合は破けないように、2枚重ねにして包んで下さいね。
輪切りにしたレモンを一緒に包み込んでもオイシイと思います。
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