危険！～里芋と鶏胸肉の味噌煮～

ituﾏﾏ
ituﾏﾏ @kanoa_3993

たまには味噌で煮てみませんか？甘味噌が里芋と鶏肉に絡んで美味しいですょ♫ご飯の食べすぎ注意です(●ゝ艸・）危険！！
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらってレシピです。

危険！～里芋と鶏胸肉の味噌煮～

E吉☆'s cooksnap of when they made 危険！～里芋と鶏胸肉の味噌煮～.
★なみ☆'s cooksnap of when they made 危険！～里芋と鶏胸肉の味噌煮～.
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材料

２人分
  1. 里芋 ７個くらい（中～大の大きさの物）
  2. 鶏胸肉 １枚
  3. だしの素 小さじ１
  4. ★みりん 大さじ３
  5. ★砂糖 大さじ３
  6. ★酒 大さじ２
  7. 味噌 大さじ２
  8. ゴマ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて３つくらいの輪切りにして軽く下茹でし、ざるにあけ水でぬめりを洗い流す。鶏肉は皮を取り一口大に切る。

  2. 2

    鍋にゴマ油を入れ熱し鶏肉を炒め少し色づいたら里芋も加え炒め全体に油が回ったら、　水300ccとだしの素を入れる。

  3. 3

    沸騰してきたら（気になるようならアクを軽くすくい）★を加え落し蓋をして中弱火で１０～１５分程煮る。

  4. 4

    味噌を溶き入れ味がなじむまで煮てお皿に盛って出来上がり❤

コツ・ポイント

下茹では５分弱くらいで大丈夫です。
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やんちゃ息子(14歳）と娘（9歳）の育児に奮闘中。子供のため、もちろん旦那のためクックで日々勉強中。。。　味にうるさい旦那をうならせる為料理の腕を挙げるべくひたすら頑張るワーキングマザーです。 ♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･マイペースでクック楽しんでます。(o◕ฺω◕ฺ)♦ ♫　　　　　　おっちょこちょいの会NO.82
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