白いんげん豆とパンチェッタの煮込み
ヤムヤム☆ @cook_40038917
ほくほくの豆の煮込みが美味しい季節になりました。ワインにあう一皿です。
このレシピの生い立ち
缶詰のいんげん豆を使って簡単な一品を作りました。
白いんげん豆とパンチェッタの煮込み
ほくほくの豆の煮込みが美味しい季節になりました。ワインにあう一皿です。
このレシピの生い立ち
缶詰のいんげん豆を使って簡単な一品を作りました。
作り方
- 1
片手鍋に、厚めに切ったベーコンを炒めます。
- 2
ベーコンからでた脂を吸わせるようにいんげん豆を入れて軽く炒めあわせます。
- 3
水１００ccを入れて、コンソメ（パンチェッタの塩気が強い場合は不要です）を入れて、１５分ほど煮込みます。
- 4
最後に粒マスタードで味をととのえたら完成です。
コツ・ポイント
使うパンチェッタによっては塩分量が違うので、味見をしながら作ってください。（食べきらない程度に）
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