さつまいもとくるみのカレー風味ふりかけ。

みそぱん @cook_40082635
秋に美味しいさつまいもを、ふりかけにアレンジ。ごはんにもあわせやすくカレーでピリッと味を引き締めました♪
このレシピの生い立ち
子ども達の大好きなさつまいもを色んな料理に使いたくて。我が家では定番の野菜のふりかけにしました。
作り方
- 1
鍋に○以外の材料を入れ、沸騰したら弱火に。芋が柔らかくなるまで煮る。汁気がほぼなくなったら、○で調味する。
- 2
子どものワンプレートのお供に♪ごはんが進みます。
- 3
幼稚園弁当の海苔巻きの具にも大活躍です!
コツ・ポイント
・さつま芋はでんぷん質でくっつきやすくこげやすいので、1.ではたえず混ぜながら炒めます。
・カレー粉は子どもが食べることを考えて量を控えています。お好みで増やしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19165798