出汁を取った後の昆布と鰹節を細かく切ります。
鰹節の水気は手でぎゅーっと絞ります

火をつけていないフライパンに鰹節だけを入れ、弱火から中火で水気を飛ばします。
パラパラになるまで約３〜５分くらい。

昆布と醤油、みりん、酒を入れて中火で炒めます。１分くらい。

炒まったらフライパンの端にかつお節達を寄せて、カレー粉をフライパンに入れて中火で１分くらい煎ります。

完成です。

マヨネーズをちょっとご飯に乗っけると、「カレーマヨふりかけ」、これも美味しいです。