肉入り金平味噌
味噌味の金平！
肉が入ってボリュームアップ！
ご飯に合います(*^^)v
このレシピの生い立ち
ご飯に合う金平を作りたくて、味噌味にしてみました。
作り方
- 1
ごぼうは笹がき、人参は薄切り、大根の皮は短冊、肉は細切りにし、ごぼうは水にさらす。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し肉を入れ、火が通ったら野菜を全て入れ油が回るまで炒める。
-
- 3
●を合わせておく。
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- 4
2に3を掛け、野菜に火が通るまで炒め煮にし、最後に汁気をとばす。
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コツ・ポイント
たまたま、大根の皮が有ったので入れましたが、なくても大丈夫です。他の野菜を入れてもOKです。
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