作り方
- 1
ゴボウは亀の子たわしで皮をゴシゴシ洗い、斜めの薄切りにする。レンコンは皮をむいて、縦半分に切り薄切りにする。
- 2
人参もあまり小さめの短冊切りor大きめの千切りにする。豚コマも大きいなら一口に切っておく。
- 3
フライパンにゴマ油を熱して、豚肉を炒め、ゴボウレンコン人参を加えてさらに炒める。
- 4
野菜に油がまわりしんなりしてきたら、＊の調味料を加え、水分がなくなるまで炒める。お好みで七味を加えて完成！
コツ・ポイント
こんにゃくや竹輪を加えるのもよいですよ。
調味料はお好みで調整してください。
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