✿バター醤油がウマッ♡太刀魚のムニエル✿
3匹の子ブタｍａｍａ @cook_40033926
定番のトマトソース♡
仕上げのバター醤油が食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
シンプルなトマトソースに大好きなバター醤油を絡ませたら意外に美味しかったので（笑）
✿バター醤油がウマッ♡太刀魚のムニエル✿
定番のトマトソース♡
仕上げのバター醤油が食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
シンプルなトマトソースに大好きなバター醤油を絡ませたら意外に美味しかったので（笑）
作り方
- 1
今回、太刀魚の下ろしたものを使用しました。お好みの長さに切り、塩胡椒で下味をつけておきます。
- 2
にんにくはみじん切り、トマトはざく切りにします。フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ弱火でじっくり炒めます。
- 3
香りが出てきたらトマトを加えて火を強め水気を飛ばすように炒め水分が半分くらい煮つまったら仕上げに☆を加えて火を止めます。
- 4
１の太刀魚に小麦粉をまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼き揚げ、お皿に盛り３にソースをかけて出来上がり
コツ・ポイント
太刀魚だけでなく、なんにでも合うトマトソースです。
今回は子供達にも食べやすいように３枚下ろしを使用しました。
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