中華風みそスープ
我が家で人気のスープです。
具は何でもOKですよ！
このレシピの生い立ち
スーパーの試食で食べた味をもとに、アレンジしてみました。
作り方
- 1
ベーコン、玉ねぎ、ニンジンとキノコ類を軽く炒める。
- 2
水を入れて強火にかける。沸騰してきたら、アクを取ってウェイパーを入れる。
- 3
糸こんにゃくを入れて、具に火が通ったらみそを入れ、塩コショウで味を調え、ごま油を入れる。
- 4
器にもって、お好みでラー油をたらし、ねぎをちらす。
コツ・ポイント
分量は目安です。味をみて増減してください。
春雨はのびてしまうので、食事の時間がばらばらな我が家では、糸こんにゃくで作ってます。
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