☆牛スジとこんにゃくの味噌煮込み☆
naococoa28 @cook_40043384
ダッチオーブンを使って短時間で柔らかく♡
隠し味にケチャップとトンカツソースが入ってます☆
このレシピの生い立ち
ダッチオーブンで
☆牛スジとこんにゃくの味噌煮込み☆
ダッチオーブンを使って短時間で柔らかく♡
隠し味にケチャップとトンカツソースが入ってます☆
このレシピの生い立ち
ダッチオーブンで
作り方
- 1
牛スジは一度湯がいて余分な油と灰汁を取っておく
- 2
ゆがけたら食べやすい大きさにカット。
コンニャクはスプーンでちぎる様に切る - 3
ダッチオーブンにスジとコンニャクを入れてひたひたになるくらい水を入れ調味料も入れる
- 4
蓋をして弱火で３０分位コトコト煮込む
- 5
スジがやわらかくなったらふたを取って更に水分が少なくなって汁がとろとろになってくる位迄に込む
- 6
野菜はお好みで☆
結構濃い味付けなので野菜も一緒に取ってほしいと思い蒸し野菜添えました。
コツ・ポイント
大量に作ってチャーハンにしたり卵でとじたり丼にしたりパンに挟んだり。。。
冷凍も出来るのでいろいろ試して下さい
只今子育て奮闘中の料理大好きままちゃん♡ねんね中ねらって台所にだっしゅ＊＊パンにおかしに。。。。出来るだけ身体に負担の無いよぉなやさしぃもの＊＊＊子育てとお料理のレシピ日々の出来事書いてるのでぜひ遊びに来て下さいね＊＊http://nao.openmedialabo.net/
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