おつまみに☆ 揚げ出し豆腐×柚子胡椒
しばりえちゃん @cook_40132654
柚子胡椒が効いてておいしいです♡
このレシピの生い立ち
柚子胡椒にハマっていて揚げ出し豆腐を作ってのせたらとても美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りして小麦粉をふるう
- 2
フライパンに多めの油を引き、1を揚げ焼きにする
- 3
豆腐が焼けたら皿に取り出し、フライパンをキッチンペーパーで拭く
- 4
フライパンに水、だしの素、醤油、塩を入れ、ふつふつしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
- 5
最後に豆腐にあんを掛け、お好みで柚子胡椒を乗せる
コツ・ポイント
あんは出汁と塩ベースで、醤油は数滴の方が柚子胡椒に合うと思っています
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