かんたん過ぎ！さつまいもグラタン
タラたら @cook_40091046
ホワイトソース不要。さつまいもをチンするのと同時にソースもワンボウルで作ります。あっさり軽い味で和にも洋にも合います。
このレシピの生い立ち
さつまいもをおかずとして料理したかったので。
かんたん過ぎ！さつまいもグラタン
ホワイトソース不要。さつまいもをチンするのと同時にソースもワンボウルで作ります。あっさり軽い味で和にも洋にも合います。
このレシピの生い立ち
さつまいもをおかずとして料理したかったので。
作り方
- 1
さつま芋は一口大に、豆腐は水切りせずに、牛乳、コンソメ、バターを耐熱ボウルに入れ、レンジへ。芋が潰せる柔らかさまで加熱。
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- 2
さつまいもが柔らかくなったらフォークなどで芋をマッシュしながら全体を混ぜます。芋の潰し具合はお好みで。コショウする。
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- 3
ソースが水っぽくなる場合はこれくらいマッシュするとソースがとろりとなります。
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- 4
耐熱皿に薄くサラダ油を塗り(分量外)②を入れて表面をならします。
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- 5
チーズを好きなだけのせたらオーブンやトースターでチーズに焼き色がつくまで焼きます。
ちなみにウチは魚焼きグリルで。 -
- 6
完成！今回焦がしちゃいました(汗)
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コツ・ポイント
芋をマッシュすればするほど、ソースがねっとりになります。水分多めが好みならマッシュし過ぎないようにしてください。
レンジやオーブン、トースターの焼き時間は機種によって焼き加減が違いますので、調節してください。
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yui...chinnn -
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