美味しい！！オイスターの鶏ネギ煮込み
ラブメイメイ @cook_40125171
オイスターソースが鶏ネギにマッチして、おもてなしにも、お弁当にも美味しくてグ～！！
このレシピの生い立ち
白ごはんにもビールのつまみにも合うようにと考えました。
美味しい！！オイスターの鶏ネギ煮込み
オイスターソースが鶏ネギにマッチして、おもてなしにも、お弁当にも美味しくてグ～！！
このレシピの生い立ち
白ごはんにもビールのつまみにも合うようにと考えました。
作り方
- 1
手羽肉を2つに切り、そのまん中に包丁の先でトンネルのように穴を開ける
- 2
ネギの白い部分を鶏肉の長さに合わせて切り、それを開けた穴に差し込む
- 3
フライパンか鍋に油をひき、鶏肉を焼く
-
- 4
ふたをして両面焼き、肉に火が通ったら、紹興酒とオイスターソースを加えて煮る
- 5
残っているネギを適当な大きさに切り、一緒に煮る。ネギがしんなりしたらできあがり
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コツ・ポイント
紹興酒がきつければ、日本酒かみりんでも美味しいです。一緒に煮た残りのネギもなかなかいけます。
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