鮭のさっぱりあえ
魚嫌いの娘が 食べられるメニューの中のひとつです。
このレシピの生い立ち
以前テレビで紹介していたものを参考に作りました。
作り方
- 1
ボールにしょうゆ、お酢、砂糖を入れ合わせダレを作る。そこへ薄くスライスした玉ねぎを入れて和えておく。
- 2
生鮭は、骨を抜いておく。
- 3
鮭を一口大の適当な大きさに切り、片栗粉をまぶして油で揚げる。
- 4
鮭が揚がったら1の合わせダレに入れてタレを絡める。
- 5
器に盛り付け大葉を刻んで散らせば完成。超カンタン♪
-
コツ・ポイント
タレを混ぜて揚げた鮭を入れるだけなので短時間で完成します。合える野菜も赤や黄色のパプリカを入れると見た目も鮮やかです。いろいろな野菜や魚、肉で工夫する楽しさもあります。
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