しめじご飯
ぷりた0916 @cook_40177970
白米と餅米を混ぜて作ると、もっちりして美味しいです。冷めても美味しいので、オニギリにも向いています。
このレシピの生い立ち
試行錯誤の結果出来ました
しめじご飯
白米と餅米を混ぜて作ると、もっちりして美味しいです。冷めても美味しいので、オニギリにも向いています。
このレシピの生い立ち
試行錯誤の結果出来ました
作り方
- 1
シメジはバラバラにばらす。揚げは、1センチ幅に細かく切る。
- 2
白米と餅米を混ぜて研ぐ。炊飯器の釜に入れて、3合半の水を入れる。
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- 3
鍋にシメジと揚げを入れて、水（200cc）と、出汁の素（小さじ1）みりん（大さじ1）醤油（大さじ2）を入れて煮る。
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- 4
お好みで、人参やコンニャクなども。
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- 5
炊飯釜に昆布を入れて、みりん（大さじ2）、醤油（大さじ2）を入れる。
-
- 6
ご飯を炊く
- 7
炊けたご飯を混ぜて、鍋で煮たシメジや揚げを具だけ入れて混ぜる。
- 8
出来上がり。
コツ・ポイント
炊飯器で一緒に具も炊くレシピもありますが、一緒に炊くと具が小さくなってしまうので、炊けてから混ぜるほうが良いです。
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