じゃがいもを洗い、かぶるくらいの水をいれてゆでる。

大きめのボウルに、お酢、塩、胡椒を入れておく。

ゆで上がったじゃがいもの皮をむき、熱いうちにボウルの中へ入れて、お酢をなじませる。

枝豆を入れてザッと混ぜたら、マヨネーズと粉チーズを加えてあえる。