バターとクリームチーズを室温に 戻す。
大さじ3の冷水にゼラチンをふり入れよく混ぜる｡
クッキングシートを型にひく。

ビスケットを袋の中に入れ細かく砕く。
砕いたビスケットの中にバターをイレブン混ぜる。

クッキングシートをひいた型の底に２を引き詰め平にする。
できたら冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルにクリームチーズを入れ
なめらかになるまで混ぜ
そこに砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。

生クリーム、レモン汁の順に入れ
また泡立て器で混ぜる。

ゼラチンを電子レンジで溶かして
加え混ぜ合わせる。

冷蔵庫で冷やした型に6を流し入れ
冷蔵庫で２～３時間冷やして完成☆