ローズ家の豆ご飯
ローズ家の台所 @cook_40037325
実家では最初からお豆を入れて炊く方法でした。色はくすみますが、お豆は柔らかく、ご飯にもお豆の香りがうつって美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家で炊いていた炊き方をレシピにしました。
ローズ家の豆ご飯
実家では最初からお豆を入れて炊く方法でした。色はくすみますが、お豆は柔らかく、ご飯にもお豆の香りがうつって美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家で炊いていた炊き方をレシピにしました。
作り方
- 1
エンドウ豆（グリーンピース）はさやから出して、さっと水洗いしてざるにあげる。
- 2
米を研いで酒、塩を入れて、通常白米を炊く目盛りまで水をいれる。それから１のエンドウ豆を入れる。
- 3
普通に白米を炊く様に、炊く。
コツ・ポイント
お豆はかなり柔らかいのでそっとつぶさない様に混ぜてください。
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