鶏のコーラ煮
ブッコロリ @cook_40037833
コーラでとっても簡単！子供のころ、晩御飯がコーラ煮の日は一日中わくわくしていました！！ ※2011/6/23大幅改定
このレシピの生い立ち
母が昔から教わったおかずです。レシピが分からなかったので、自分で考えました。
※2011/6/23、自分なりに再度アレンジしました！
鶏のコーラ煮
コーラでとっても簡単！子供のころ、晩御飯がコーラ煮の日は一日中わくわくしていました！！ ※2011/6/23大幅改定
このレシピの生い立ち
母が昔から教わったおかずです。レシピが分からなかったので、自分で考えました。
※2011/6/23、自分なりに再度アレンジしました！
作り方
- 1
鶏肉は包丁で切り目を入れ、皮目にはフォークなどで数か所穴を開け、塩コショウをして１５分ほど置きます。
-
- 2
厚手の鍋（フライパンで焼いて鍋に移してもＯＫ）で水気を拭き取った鶏の表面をこんがりと焼き、ａ）の材料を加えます。
-
- 3
蓋をして弱火で１０分煮込んだら蓋を取り、煮詰めていきます。
- 4
煮汁が初めの１/３ほどまで減ったらお酢を加え、そのままもう５分ほど煮詰めて完成です！（味見をしてお好みの濃さまで煮詰る）
-
- 5
●そのまま一度冷ますと、味がより馴染んで美味しくなります！
●レモンは食べる時にお好みで絞ってください。
コツ・ポイント
※以前のレシピにお酢を足し、味をギュッと締めました！
※お肉はモモ１枚、ムネ１枚を半分に切り、１人２切れづつ食べても♪
少し多いので、煮汁のまま冷蔵庫で保管してお弁当に入れたり
ポテトサラダ、サラダに混ぜ込んでも美味しいです＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19172379
