簡単☆洋風チャーハン
kumap3 @cook_40134642
ピラフのような美味しいチャーハン！お化粧しながら全行程弱火で、簡単、手抜きながら、チーズで腹持ち保証の朝ご飯に！
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれた洋風チャーハン。味が中途半端で好きじゃなかったのですが、大好きなチーズを入れたら、あらビックリ！腹持ちも良くて、私も子供も大満足のチャーハンになりました。
簡単☆洋風チャーハン
ピラフのような美味しいチャーハン！お化粧しながら全行程弱火で、簡単、手抜きながら、チーズで腹持ち保証の朝ご飯に！
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれた洋風チャーハン。味が中途半端で好きじゃなかったのですが、大好きなチーズを入れたら、あらビックリ！腹持ちも良くて、私も子供も大満足のチャーハンになりました。
作り方
- 1
ウインナーは細いものなら半分、太いものなら1/4ほどに縦に切った後、薄く刻む。（ベーコンでも良いですね）
- 2
タマネギをみじん切りにする。中１個は多めですが、多めの方が甘さが出て美味しいです。
- 3
1と2をフライパンで炒め始める。ウインナーの油が出ますが、フライパンに応じて油を少量ひいてからどうぞ。
- 4
タマネギがしんなりした頃、冷凍ミックスベジタブルと水を切ったコーン缶のコーンを加え、更に火を通す。
- 5
コーンの汁気があるうちに、ご飯を加え、切るように炒める。
- 6
ご飯の塊がなくなり、全体に均一になったら、塩を加え、更に切るように混ぜる。
- 7
とろけるタイプのチーズをたっぷり加え、弱火で軽くとろけるまで放置。
- 8
最後に全体にチーズが行き渡るよう混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
※味つけは、塩ではなくてむしろチーズで、たっぷり使って下さい。我が家は半カップくらい、スライスチーズなら３〜４枚使います。
※コーン缶もたっぷり使うと甘みが増して美味しいです！
※ほうれん草ならみじん切り、人参なら擂り下ろして入れても美味！
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