カルツォーネ、チーズに溺れる夢を見たくて

あむろう
あむろう @cook_40222228

中からチーズがとろとろして幸せを感じます。好きな具材で作って下さい。もはやチーズだけでもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち
チーズがとろとろした何かを突然食べたくなったので。

カルツォーネ、チーズに溺れる夢を見たくて

中からチーズがとろとろして幸せを感じます。好きな具材で作って下さい。もはやチーズだけでもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち
チーズがとろとろした何かを突然食べたくなったので。

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材料

四個分
  1. じゃがいも 中1個
  2. 玉ねぎ 4分の一
  3. ブロッコリー 2カット
  4. えのき茸 8分の1
  5. にんにく 少々
  6. オリーブオイル 少々
  7. バジル 少々
  8. とろけるチーズ 好きなだけ
  9. 6Pチーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでにんにく、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリー、えのきの順番で炒める。

  2. 2

    荒ら濾しトマトを入れて、水分をしっかり飛ばす。塩、胡椒、バジルを入れる。

  3. 3

    ピザ生地ID:19175780に具材をのせる。チーズを好きなだけ入れる。

  4. 4

    半分に折り返して包む。端はしっかりと押さえる。スプーンやフォークで潰す。表面に卵黄かオリーブオイルを塗る。

  5. 5

    オーブン200度で20分程焼く。

  6. 6

    完成。

コツ・ポイント

具材の水分飛ばして下さい。食感はピザ生地の発酵時間によりけり。今回はふっくらな仕上がりです。

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料理は自由だ、楽しければいいじゃない。失敗しても気にしない。10回作って3回成功したら打率3割だよ、凄いねー。わーい。
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