韓国 キムチのチヂミ  キムチヂョン

あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

刻んだキムチと野菜を粉と混ぜて焼くだけ♪
とても簡単なおつまみです^^
小腹が空いた時にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
主人が好きなので。

韓国 キムチのチヂミ  キムチヂョン

刻んだキムチと野菜を粉と混ぜて焼くだけ♪
とても簡単なおつまみです^^
小腹が空いた時にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
主人が好きなので。

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材料

2枚分
  1. キムチ ひと握り
  2. 人参 2~3cm
  3. 玉ねぎ 小1/2個
  4. ネギニラなどの青野菜 2~3本
  5. キムチの汁 大2~3
  6. 小麦粉 100g
  7. かつお顆粒だし 大1/2
  8. 150ml前後
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    刻んだキムチと千切り人参、スライスした玉ねぎ、小麦粉、水を混ぜる。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、タネを流し入れる。
    ヂョンのふちにごま油を回し入れ、カリカリになるように焼く。

  3. 3

    焼き色が付いたらひっくり返し、ごま油を足して、押しながら片面も同じように焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

分量はいつも適当なんですが、液は薄めの方がいいと思います。
ごま油を少し多めに入れて、揚げ焼きのようにするとカリカリになっておいしいです♪
野菜がなくてもキムチだけでも充分美味しいです☆

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あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390
に公開
主人と 2人の息子、黒柴くん、茶トラ白ちゃんの4人と2匹暮らし。食卓には、和洋折衷、いろいろな物が上がるわが家ですが、主人が韓国人のため、韓国料理を作ることが多いです。そんなわが家味の韓国料理を中心にご紹介していきたいと思います。
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