サバのトマト煮込み
Meiqi @cook_40066119
トマトの水煮缶を使うと、短時間で簡単にできちゃいます
このレシピの生い立ち
洋風にサバを食べたいなぁ〜と思い、スーパーに置いてあったレシピカードを参考に作ってみました。
サバのトマト煮込み
トマトの水煮缶を使うと、短時間で簡単にできちゃいます
このレシピの生い立ち
洋風にサバを食べたいなぁ〜と思い、スーパーに置いてあったレシピカードを参考に作ってみました。
作り方
- 1
さばはサッと洗って水気を拭き取って、塩こしょうしてしばらく放置。
- 2
たまねぎは皮を剥いて横半分に切り、さらに1cmぐらいに切る。にんにくは薄くスライス
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、さばを入れて表面を焼いて一回取り出す。
- 4
たまねぎとニンニクを入れて炒めて、香りが立ったらトマトの水煮を崩しながら汁ごと入れる。
- 5
固形スープの素をぬるま湯に溶かして、サバとともにフライパンへ入れて煮込む。塩こしょうで味を整える。
- 6
ミニトマトのヘタを取って、フライパンへ入れて少し煮る。器に盛ってパセリのみじん切りをパラパラっと振りかけて完成！
コツ・ポイント
さばの下味をしっかりつけて、仕上げの塩こしょうは少なめにすると、やさしい味に仕上がると思います。オレガノやバジルを加えても美味しいと思います。
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mooeek -
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