ぶりのねぎソース

Name: ぶりのねぎソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶり ２切れ; ◎塩 ひとつまみ; ◎酒 大１; 片栗粉 適量; ●ねぎ ５ｃｍ; ●しょうが １片; ●しょうゆ 大１ １/２; ●酢 大１/２; ●さとう 小１; ●ごま油 小１; ●粉さんしょう あれば; サラダ油 大１

yaichin @cook_40012775

照り焼きもいいけど　たまにはねぎがたくさんのちょっとさっぱりしたソースをかけていかがですか？
このレシピの生い立ち
照り焼き・塩焼き・・・以外の料理にしたくて・・・

ぶりのねぎソース

yaichin @cook_40012775

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材料

2人分

ぶり２切れ
◎塩ひとつまみ
◎酒大１
片栗粉適量
●ねぎ５ｃｍ
●しょうが１片
●しょうゆ大１　１/２
●酢大１/２
●さとう小１
●ごま油小１
●粉さんしょうあれば
サラダ油大１

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作り方

1

ぶりは◎をふり８～１０分おく
2

ねぎはみじんぎりにするしょうがは皮をこそげむいてみじん切りにする
3

●をあわせておく
4

ぶりの汁気をふいて、片栗粉をうっすらとまぶす
5

フライパンにサラダ油をいれ、ぶりを皮目からいれ、さっと焼いてから弱火で３～４分焼く
6

裏返し３～４分焼くぶりの脂をキッチンペーパーでさっとふいてから器に盛り付け、ねぎソースをかける

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つくれぽ

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yaichin @cook_40012775

2014/04/14 07:44に公開

たくさんの人においしい笑顔を届けたい♪そんな思いで毎日活動していますゆる～く　マイペースで　クックパッドと付き合っています調理学校卒業後　調理関係の仕事に従事していました幼稚園・保育園・小学校の献立作成や調理　集団調理関係　料理教室の講師　料理教室主催など・・・今は希望に応じて家庭料理中心の少人数料理教室を開催して　おいしい笑顔を届けています

このレシピのキーワード

ねぎぶり片栗粉酒山椒しょうが

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