作り方
- 1
ドライ糸こんにゃくを熱湯で戻しておく。戻したら、ザルにあけて水気を切っておく。油をひいて※を炒める。
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- 2
◎を入れて更に炒める。
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- 3
水分をよく切ったこんにゃくを入れて炒め合わせる。★を入れて味を付けながら炒める。
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- 4
辛み、塩分が足りない場合はラー油を足す、醤油をたらすなど。
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コツ・ポイント
ラー油、タバスコ、粉山椒辛みを楽しむ1品です。
調整しながら…。
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