作り方
- 1
ご飯は白ご飯でも大丈夫です
お好みでご飯はおつくり下さい
餡が薄味では無いので
ライスは薄味にあえてしてあります - 2
今回は
みじん切りした玉ねぎを炒め
カラメル色になったらご飯を
投入、混ぜ合わさったら
醤油、鰹節を入れます - 3
<餡>
☆を混ぜカットしたきのこを投入
煮立ったら弱火にして
水溶き片栗粉を入れ
とろみをつける - 4
ご飯をお皿に盛り付け、溶き卵を強火のフライパンに流し込み半熟の状態で離しフライパンを冷やす
水に濡らした布巾で大丈夫です - 5
ライスに被せて餡をかけ刻みネギ
お好みで大根おろしなどかけて
出来上がりです
コツ・ポイント
自分でお好みに調整して下さい！
とろみも餡の甘さも！
私も毎回味見で今日は甘め〜にしよ〜と適当です
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