サバ缶さっぱり～梅と大葉の和え物
unappa @cook_40097195
(2015,1,2✿話題入り）さばの缶詰を使った簡単でさっぱり爽やかな一品。
このレシピの生い立ち
大好きなサバ缶を使ったアレンジです！さっぱりと食べられるよう工夫しました。
サバ缶さっぱり～梅と大葉の和え物
(2015,1,2✿話題入り）さばの缶詰を使った簡単でさっぱり爽やかな一品。
このレシピの生い立ち
大好きなサバ缶を使ったアレンジです！さっぱりと食べられるよう工夫しました。
作り方
- 1
大葉は千切り、梅干は種をとって叩く。
-
- 2
胡瓜は薄い輪切りにして塩をふってしばらく置いておく。水分が出てきたらさっと水で塩を洗い流しギュ～ッとよく絞る。
-
- 3
なるべく汁気を切ってサバの身を取り出し（残った汁は使いません）フォークでほぐす。
-
- 4
ほぐしたサバ、大葉、梅干、ポン酢、胡瓜を和えて完成！
コツ・ポイント
缶詰は１９０ｇ入りのものを使用。量に合わせてポン酢は調節してください。
時間が経つと水っぽくなりますがサバ自体に結構塩味がついてるので意外と食べられちゃいます＾＾胡瓜とほぐしたサバを和える直前まで冷蔵庫で冷やしておくとより美味しいです！
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