玉ねぎはみじん切り、にんじんはいちょう切り、キャベツも適当な大きさに切る。

鍋にバターを入れて中火、とけたら玉ねぎ、にんじんを入れ炒める。玉ねぎが半透明になれば強火にしてひき肉、ナツメグを入れる。

ひき肉が固まらないようにヘラで混ぜながら炒め、ひき肉の色が半分くらい変わればワインを入れる。

トマト缶を入れ、その缶に水を入れ鍋に入れる。中弱火にしてキャベツ、固形スープの素、ケチャップ、ソース、醤油を入れ煮込む。

アクが出れば取る。15分くらい煮込んで、最後にあればハチミツを入れて混ぜる。火を消しコーヒーフレッシュを入れて完成。