魚嫌い克服作戦♪からすかれいの煮付け☆
ぶっ飛びママ @cook_40085507
からすかれいは安価でとってもおいしいです！子供たちも旦那も皮がおいしい！って残したことがありません！簡単でいけるよ♪
このレシピの生い立ち
煮付けが苦手な子供たち＆旦那様のために！！！
アプリでひらく作り方
- 1
かれいが並べられるようなお鍋に調味料とお水をすべていれて沸騰させます。
- 2
沸騰しているところにしょうがとかれいを入れていきます。（一気に入れるより、１切れずつ間隔を少しおきましょう）
- 3
落し蓋をして中火で５分ほど煮て、その後弱火で１５分から２０分煮ます。
- 4
お皿に盛り付けて出来上がりです。（崩れやすいので、フライ返しなどでやさしくね）
コツ・ポイント
魚を一気に入れると温度がさがって臭みがでますので、１切れずつ一呼吸おく感じで入れていきましょう！
淡白なかれいに味をしみこますため、魚に火が通ってから弱火で煮ます。とてもおいしくなりますよ！
これで、魚嫌いも少し前進！！骨も取りやすいよ！
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