＊わらびの煮付け＊
yeknom @cook_40183890
旬の食材でデトックス
佃煮まではいかないけれど濃いめの味付けで煮つけました(*^^*)
このレシピの生い立ち
田舎に越してきたら畑にわらびが出る～(*^O^*)
新鮮なわらびの煮付けは美味しい
季節ものなので出たときに出ただけとって
たくさんつくって保存するので
濃いめの味付けです(*^^*)
お茶ずけのお供に～
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
わらび…あくぬき3㎝に切る
油揚げ…油抜き適当な大きさ
に切る -
- 2
フライパンに大さじ１杯の油を入れわらびに油が馴染む程度炒め
残りの全ての材料を加え煮込む -
- 3
水分がなくなってくるまで
中火より少し弱い火で煮る -
- 4
-
コツ・ポイント
＊濃いめの味付けする
＊揚げはしっかり油抜きする
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