シャクシャク★レンコンと長芋の炒め煮
ノエロビ @cook_40047793
蓮根・長芋がたっぷり食べれる～ご飯にのせても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンと長芋を思いつきでお料理してみました。美味しくて旦那さんにも評判でした～。
シャクシャク★レンコンと長芋の炒め煮
蓮根・長芋がたっぷり食べれる～ご飯にのせても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンと長芋を思いつきでお料理してみました。美味しくて旦那さんにも評判でした～。
作り方
- 1
蓮根は乱切りにして酢水にさらして、水を切る
長芋も乱切りにする - 2
フライパンにごま油を熱し、蓮根を炒める
蓮根がある程度火が通ったら長芋も加え炒める - 3
★の調味料を加え、木綿豆腐を手でちぎりながら加える
- 4
煮汁が半分くらいになったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
コツ・ポイント
シャクシャク感を味わうため、蓮根・長芋に火を通し過ぎないように注意！味がぼやけているようなら塩少々くわえてもGOOD!
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