精進レシピ 高野豆腐チリソース炒め♪
ピリ辛の高野豆腐、ごはんがすすむ精進レシピです♪
このレシピの生い立ち
精進料理のパーティーにお出ししました
作り方
- 1
高野豆腐はお湯で戻して６等分に切っておく
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- 2
みりん砂糖塩で味付けし、煮汁を切って冷ましておく
- 3
片栗粉をまぶします
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- 4
180度の油でさっと揚げます
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- 5
フライパンにチリソースを入れて温め、揚げた高野豆腐をからめて出来上がりです。
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コツ・ポイント
煮汁をしっかり切ると揚げた時にはねません。
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