ワカメと鶏肉の梅酢煮
ワカメとろとろ～ん しっとり柔らか鶏肉 甘酸っぱい汁まで絶品
このレシピの生い立ち
ワカメたっぷり美味しいレシピを作りました。
作り方
- 1
鶏肉の血合筋・余分な脂肪部分を除き一口大に切り、キッチンペーパーで水分を抜きます。
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- 2
ワカメを食べやすい大きさに切り(旬の茎付きは是非茎も使います)真水に浸し15分ほど浸し、流水で洗うように流します。
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- 3
鍋（またはフライパン）に●を入れ強火加熱し、沸騰したら鶏肉の皮目を下に重ならないように入れワカメも入れます。
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- 4
再度沸騰したらアクを取り、クッキングシートで落し蓋をし、吹かない弱め中火で30分～（お好みワカメ状態で調整）程度煮ます。
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- 5
補足行程：私はアク取りシートを乗せ2回取り替えで楽ちんしてます。
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- 6
ワカメとろ〜と絡み完成
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コツ・ポイント
参考：行程③で煮込む間途中に、下茹でした春雨を入れるの おすすめです。1品でダイエット中も満腹満足
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