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うちのコールスロー☆ナッツとレーズン入り
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うちのコールスロー☆ナッツとレーズン入り-レシピのメイン写真

うちのコールスロー☆ナッツとレーズン入り

サリー先輩☆
サリー先輩☆ @cook_40209625

レーズンとナッツのアクセントがきいた、子どもも食べやすいサラダです!
このレシピの生い立ち
マヨネーズを減らしてもコクが出るような方法を考えました。

レーズンとナッツのアクセントがきいた、子どもも食べやすいサラダです!
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マヨネーズを減らしてもコクが出るような方法を考えました。

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サリー先輩☆
サリー先輩☆ @cook_40209625

レーズンとナッツのアクセントがきいた、子どもも食べやすいサラダです!
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マヨネーズを減らしてもコクが出るような方法を考えました。

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材料

2人分
  • キャベツ 大きい葉3枚
  • 人参 1/4本
  • レーズン 20g
  • アーモンドスライス 20g
  • ★マヨネーズ(カロリーハーフ) 大さじ1+1/2
  • ★ノンオイルごまドレッシング 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツと人参は千切りにする。レーズンを加えラップをして、500wで2分レンジにかける。

    • うちのコールスロー☆ナッツとレーズン入り作り方1写真
  2. 2

    ラップを外して冷まし、アーモンドスライス・マヨネーズ・ごまドレッシングを入れ、よく和える。

    • うちのコールスロー☆ナッツとレーズン入り作り方2写真
  3. 3

    完成〜(^^)

    • うちのコールスロー☆ナッツとレーズン入り作り方3写真

コツ・ポイント

野菜はレンジで加熱しているので、塩もみの手間を省いています。
レーズンも一緒に加熱する事で、柔らかくなり食べやすくなります。
アーモンドは食感を残す為に後混ぜです。
マヨネーズは野菜が熱いうちに入れると傷みやすいので、必ず冷ましてから。

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サリー先輩☆
サリー先輩☆ @cook_40209625
2018/10/14 13:02に公開
栄養士です。主婦でもあります。朝から1日中、家でも職場でもご飯作ってます(‾∀‾) 年々肥える旦那と自分の身体の事も考え、ヘルシーなご飯を目指しつつ、イベントの時には普段より力を入れています!
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ レーズン アーモンド

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