ジューシー生姜焼き

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

豚肉の薄切り肉を活用した生姜焼きです!薄くて柔らかく、食べやすいですよ!!
このレシピの生い立ち
豚肉の薄切り肉が安売りしていて、たくさん購入したので、娘が好きな豚肉の生姜焼きを作ってみました。薄切り肉なので、噛みやすく子どもやお年寄りでも食べやすいですよ。

ジューシー生姜焼き

豚肉の薄切り肉を活用した生姜焼きです!薄くて柔らかく、食べやすいですよ!!
このレシピの生い立ち
豚肉の薄切り肉が安売りしていて、たくさん購入したので、娘が好きな豚肉の生姜焼きを作ってみました。薄切り肉なので、噛みやすく子どもやお年寄りでも食べやすいですよ。

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材料

4人分
  1. 豚肉薄切り 300g
  2. 玉ねぎ 200g
  3. 塩コショウ 少々
  4. 醤油 大さじ1と1/2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. みりん酒 大さじ1
  7. 生姜のすりおろし 小さじ1
  8. 煎り胡麻 大さじ1
  9. ミニトマト 8枚
  10. レタス 12枚
  11. オリーブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉の薄切り肉は、筋切りをし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは、スライスする。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、1に塩コショウをして半分くらい火が通るまで炒める。

  3. 3

    醤油、砂糖、みりん酒、生姜のすりおろしの合わせタレを加えて煮詰める。

  4. 4

    煎り胡麻を加える。

  5. 5

    盛り付けをする。

コツ・ポイント

豚肉と玉ねぎに半分くらい火が通ったら、合わせ調味料を加え、絡めていきましょう。

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つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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